Musiałam, bo nawet najlepszy kupny syrop malinowy nie jest tak dobry, jak domowy. Ba, nie jest tak łatwo znaleźć choćby przyzwoity. A my nie wyobrażamy sobie zimy bez herbaty z sokiem malinowym. Powinnam chyba napisać , z syropem malinowym, bo do mojego soku dodaję sporo cukru – po prostu już nie dosładzamy potem herbaty. ILE SOKU Z LITRA MALIN: najświeższe informacje, zdjęcia, video o ILE SOKU Z LITRA MALIN; Nalewka z malin - przepisy, które warto wypróbować przed nadejściem zimy Dodaj niepełną szklankę wody i całość gotuj na dużym palniku, aż maliny się rozgotują i wypłynie z nich sok. Potem je przestudź i odsącz tak, aby spłynął tylko sam sok bez miąższu. Uzyskany sok z malin wlej ponownie do garnka, dodaj cukier i szczyptę kwasku cytrynowego, ponownie zagotuj. Gorący sok przelej do czystych i cash. Sok z malin to super naturalny sposób na wzmocnienie i wspomaganie organizmu w czasie przeziębienia. W soku z malin znajduje się kwas salicylowy obecny w aspirynie, która jak sami wiemy działa napotnie i przeciwzapalnie. Picie soku malinowego wzmacnia organizm i pomaga łagodniej przejść przez infekcje wirusowe, bardzo wskazane w gorączce dziecka i przy anginach. W soku malinowym znajdziemy witaminy, które wzmacniają układ odpornościowy. Są to takie witaminy jak ( C, E, B1, B2, B6) oraz (potas, żelazo, magnez, wapń). W zimę pijemy herbatkę z sokiem malinowym, prosto z naszej spiżarni. W tym roku również zrobimy duży zapas soku na zimę. Zdecydowanie wszystkie ala soki sprzedawane w sklepach z zawartością soku z malin ok. 1-3 % nie mogą mu się równać. Więcej o naturalnych produktach których używam w naszej kuchni na odporność znajdziecie tu (klik). Jakie właściwości mają maliny? Maliny zawierają dużo cennych substancji, niezbędnych dla zdrowia. Syrop z malin stosuje się jako lek wzmacniający organizm, a napar z liści używano kiedyś do kompresów i okładów przy schorzeniach skóry oraz do przyśpieszenia akcji porodowej. Maliny, są wykorzystywane w lecznictwie. Owoce malin zawierają pektyny, lotne związki zapachowe i kwasy organiczne ( cytrynowy, jabłkowy, salicylowy, elagowy) oraz cukry. Natomiast liść maliny zawiera flawonoidy, garbniki i kwasy organiczne. Herbata z liści malin jest zalecana profilaktycznie dla każdego w okresie jesienno-zimowym. Działanie prozdrowotne malin, liści malin i soku z malin Jako środek przeciwgorączkowy i napotny, działają przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie, potas reguluje gospodarkę wodno-elektrolitową organizmu, idealne dla osób z chorobami nerek, wspomagają układ odpornościowy, zawarte w nich polifenole, silne antyoksydanty opóźniają starzenie się organizmu, zawarty w nich kwas elagowy jest silnym antyoksydantem oraz wzmacnia odporność organizmu. Przetwory z malin-co znajdziecie w naszej spiżarni? U nas przeważa zdecydowanie sok malinowy, dżemy i konfitury oraz domowej roboty wino malinowe. Warto pokusić się o suszenie liści malin i potem pić je przez całą zimę w celu nabrania większej odporności. Polecam też miód Manuka. O jego bardzo cennym składniku przeczytacie w tym wpisie. Pomysły na maliny zimą Warto zamrozić maliny, ja często robię to w formie musów lub mrożę w całości. W okresie jesienno-zimowym sprawdzą się jako dodatek do koktajli, ciastek, budyniu lub ciast i deserów. Ja zazwyczaj wybieram przygotowanie z malin soków na zimę, doskonale sprawdza się w okresie przeziębień. Polecam zatem, sprawdzony przepis na sok malinowy. A potem mój mąż z tego co pozostanie robi domowe winko. Składniki: 12 kg malin 4 kg cukru Słoiki ewentualnie butelki Dekoracyjne etykiety papierowe na słoiki i butelki Sok z malin-przepis na domowy sok Dekoracyjne etykiety do przetworów. Do kupienia tutaj. Sposób przygotowania: Maliny myję i odstawiam je na sitku by oddały wodę. Na dno wielkiego słoja wsypuję maliny i przysypuję je cukrem. Na 1 kg owoców malin dodaję ok. 350 gram cukru. Robię tak warstwami do czasu wyczerpania się malin. Potem przykrywam je gazą i zawiązuję je gumką. Odstawiam na 2 do 3 dni w ciepłe miejsce do czasu, aż maliny zaczną puszczać sok. Należy je co dzień sprawdzać, by nie były winne. Im cieplej tym szybciej puszcza sok. Czasem wystarczy 1-2 dni. Potem przecedzam je przez sitko i podgrzewam na ogniu do czasu zawrzenia. Słoiczki na przetwory wcześniej wyparzam i wycieram do sucha. Po kolei wlewam gotowy sok i zakręcam. Odstawiam do góry dnem, przykrywam ściereczką i czekam, aż ostygną. A potem już tylko do koszyka , potem do spiżarki, i gotowe. Zapasy na zimę dla nas i na podarunki dla bliskich jak znalazł. Słoiki na przetwory, piękne etykiety i inne gadżety niezbędne do przygotowania przetworów dostępne w sklepie Garneczki – tutaj. Ja uzupełniłam zapasy, ponieważ co roku w ramach prezentów dla najbliższych w słoiki. Przetwory zazwyczaj nam wychodzą a sok malin i inne przetwory robimy wspólnie z mężusiem od lat. Co robisz w słoiczkach na zimę, moze masz jakiś sprawdzony przepis na czosnek marynowany lub inne smakowitości. Robisz weki czy raczej nie? My jeszcze wkładamy ogórki, paprykę, może dynię w tym roku zrobię. Dżemy truskawkowe już były, może pokuszę się o zrobienie konfitur malinowych w zależnośći, w jakiej cenie będą na rynku. Te na sok udało się nam kupić po 7 złotych za kg. Jak Ci sie podoba wręcznie takich upominków bliskim? Zapraszam róznież po przepis na „Ogórki kiszone-sprawdzony przepis na zimę” wychodzą przepyszne. Musiałam go zrobić, po prostu musiałam. Bez względu na cenę malin (a tanie to one w tym roku nie są), bez względu na upały i meszki, które zleciały się do moich malin chyba z całego województwa. Musiałam, bo nawet najlepszy kupny syrop malinowy nie jest tak dobry, jak domowy. Ba, nie jest tak łatwo znaleźć choćby przyzwoity. A my nie wyobrażamy sobie zimy bez herbaty z sokiem malinowym. Powinnam chyba napisać , z syropem malinowym, bo do mojego soku dodaję sporo cukru – po prostu już nie dosładzamy potem herbaty. Ale taki sok lub syrop można posłodzić oszczędniej, albo wcale. Pasteryzacja powinna załatwić sprawę bezpiecznego przechowywania niesłodzonego soku. Sok/syrop malinowy na zimę wychodzi ok. 800 ml soku 1 kg malin, dojrzałych i zdrowych ¼-½ kg cukru 1 szklanka przegotowanej wody Maliny przebierz i odrzuć te, które mają ślady pleśni. Wymieszaj z cukrem, zmiażdż (np. tłuczkiem do ziemniaków) i odstaw na około godzinę. Gdy maliny puszczą sok, przełóż je na sito wyłożone kilkukrotnie złożoną gazą i postaw na misce, do której będzie ściekał sok. To może potrwać kilka godzin. Osączone maliny wymieszaj ze szklanką wody, ponownie odstaw na godzinę, po czy znowu wyłóż na sitko do odcieknięcia. Sok poprzelewaj do niedużych butelek lub słoików (czystych i wyparzonych), lekko zakręć i zapasteryzuj. Jak pasteryzować surowe soki? Na dno dużego garnka połóż złożoną ścierkę lub kilka warstw ręczników papierowych. Wstaw butelki lub słoiki nie do końca podokręcane. Dolej zimnej wody do ¾ wysokości słoików. Zagotuj i utrzymuj w stanie lekkiego wrzenia, pod przykryciem. Słoiki lub butelki o pojemności do 250 ml pasteryzuj przez 20 minut, większe – 25 minut. Po wyjęciu z gorącej wody natychmiast je dokręć i zostaw do ostygnięcia. Zrobienie syropu z malin nie należy do trudnych czynności. Szczególnie zimą jest świetnym i zdrowym dodatkiem do gorącej herbaty lub do kaszy manny czy ryżu. Zrobienie syropu z malin nie należy do trudnych czynności. Szczególnie zimą jest świetnym i zdrowym dodatkiem do gorącej herbaty lub do kaszy manny czy ryżu. Sok malinowy zawiera wiele cennych właściwości, jak witaminy (B, C, E), minerały i kwasy organiczne. Picie go podnosi odporność, szczególnie porą jesienno-zimową, działa uspokajająco, przeciwzapalnie. Ponadto regularne jedzenie malin opóźnia proces starzenia się, a także działa antynowotworowo. Do zrobienia soku potrzebujesz świeżych malin i białego cukru. Kasia gotuje z zupa czosnkowa Składniki: - 1 kg malin, - 1 kg białego cukru. Sposób przygotowania: Krok I Dojrzałe, świeże maliny opłucz zimną wodą (można też nie płukać, bo gotowanie zdezynfekuje sok), po czym około 20 dag przesyp do głębokiego, szklanego naczynia. Krok II 20 dag malin zasyp cukrem, następnie kolejno dołóż 20 dag malin i również pokryj je cukrem. Tę samą czynność stosuj do skończenia się malin. Krok III Naczynie nakryj za pomocą ściereczki i odstaw na 2-3 godziny. Kiedy zacznie pojawiać się sok, gotuj maliny przez godzinę na niedużym ogniu. Krok IV Następnie maliny przecedź przez sitko lub gazę, by oddzielić sok od resztek pestek i owoców. Krok V Do wcześniej umytych i sparzonych butelek lub słoików przelej gorący sok, dokładnie zakręć nakrętki, po czym przenieś do piwnicy lub schowka. W takiej postaci przechowuj słoiki do zimy. Gotowe!

ile soku wyjdzie z 5 kg malin